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Published by Planeta Gastro, 2023
ISBN 10: 8408272284ISBN 13: 9788408272281
Seller: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
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Paperback. Condition: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.2.
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Published by Planeta Gastro, 2024
ISBN 10: 8408287052ISBN 13: 9788408287056
Seller: Housing Works Online Bookstore, New York, NY, U.S.A.
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Condition: Very Good. Minimal wear to cover. Pages clean and binding tight. Shelfwear. Bumped edges. Minor Exterior Wear. Pages clean. Binding tight. May contain pen markings and highlights. Paperback.
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Published by Planeta Gastro, 2016
ISBN 10: 8408159569ISBN 13: 9788408159568
Seller: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, United Kingdom
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Paperback. Condition: Fair. A readable copy of the book which may include some defects such as highlighting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration.
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Published by Planeta Gastro, 2018
ISBN 10: 8408180665ISBN 13: 9788408180661
Seller: medimops, Berlin, Germany
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Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Published by Planeta Gastro, 2016
ISBN 10: 8408158686ISBN 13: 9788408158684
Seller: medimops, Berlin, Germany
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Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.
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Published by Planeta Gastro, 2019
Seller: BoundlessBookstore, Wallingford, United Kingdom
Hardcover. Condition: As New. New and still sealed.
Published by Planeta Gastro, 2021
ISBN 10: 8408231057ISBN 13: 9788408231059
Seller: medimops, Berlin, Germany
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Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Published by Planeta Gastro, 2016
ISBN 10: 8408160125ISBN 13: 9788408160120
Seller: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, United Kingdom
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Paperback. Condition: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Published by Planeta Gastro, 2018
ISBN 10: 8408194275ISBN 13: 9788408194279
Seller: medimops, Berlin, Germany
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Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Published by Planeta Gastro, 2019
ISBN 10: 8408209256ISBN 13: 9788408209256
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos dos? *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Planeta Gastro, 2020
ISBN 10: 8408219197ISBN 13: 9788408219194
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Más allá del esplendor de los chefs estrella y los restaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo, los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles y temen que los espías puedan robarles los secretos del negocio; los cazadores esconden pedazos de carne envenenados para librarse de los perros truferos, mientras que compradores ingenuos y expertos reconocidos por igual sufren los engaños de timadores y falsificadores. Ryan Jacobs empezó esta historia como un artículo para The Atlantic , pero ha conseguido divulgar de un modo novelesco los delitos, en ocasiones incluso de sangre, que tienen lugar en todas las etapas del camino que recorre la trufa para llegar desde la tierra al plato. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Planeta Gastro, 2017
ISBN 10: 8408164791ISBN 13: 9788408164791
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. «Cuanto más me intereso por la gastronomía, más consciente soy de lo que me queda por conocer y por descubrir. Este asombroso universo de sensaciones olfativas y gustativas resulta, en ocasiones, prácticamente imposible de abarcar. Y no solo por las sensaciones procedentes del gusto y del olfato sino por la extraordinaria variedad e inmensidad existente en nuestro país. Ese afán por conocer, por descubrir, esa búsqueda de la excelencia me ha llevado a realizar este viaje por las autenticidades gastronómicas. Son, en muchos casos, verdaderos descubrimientos y, en otros, el homenaje para contrapesar un reconocimiento del que a veces no gozan. Productos, restaurantes, platos, establecimientos y joyas enológicas desfilan a lo largo de unos capítulos que no destilan otra cosa que esos valores recuperados que son el sabor y el trabajo bien hecho. Sirva pues esta obra para despertar la curiosidad del lector sobre el mundo ilimitado de la extraordinaria gastronomía española». José Ribagorda *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Planeta Gastro February 2019, 2019
ISBN 10: 8408206842ISBN 13: 9788408206842
Seller: Hennessey + Ingalls, Los Angeles, CA, U.S.A.
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Hardcover. Condition: Used - Very Good. English Edition. Nice clean tight copy.
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Published by Planeta Gastro, 2017
ISBN 10: 8408172190ISBN 13: 9788408172192
Seller: medimops, Berlin, Germany
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Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.
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Published by Planeta Gastro, 2022
ISBN 10: 8408251899ISBN 13: 9788408251897
Seller: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, Spain
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Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo.
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Published by Planeta Gastro, 2019
ISBN 10: 8408202014ISBN 13: 9788408202011
Seller: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, Spain
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Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valorar correctamente la relación calidad-precio de un vino. . .
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Published by Planeta Gastro, 2019
ISBN 10: 8408208322ISBN 13: 9788408208327
Seller: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, Spain
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Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo.
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Published by Planeta Gastro, 2020
ISBN 10: 8408219189ISBN 13: 9788408219187
Seller: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, Spain
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Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo.
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Published by Planeta Gastro, 2016
ISBN 10: 8408166123ISBN 13: 9788408166122
Seller: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, Spain
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Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. 544 pp. Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca un huevo y para los que quieran preparar una mayonesa perfecta; para los que solo saben hacer un bocadillo de chorizo y para los que quieran hacer un bacalao al pilpil. Un manual, en definitiva, sencillo y muy bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina, con resultados más que garantizados.
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Published by Planeta Gastro, 2018
ISBN 10: 840819612XISBN 13: 9788408196129
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Inglés. My Boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el subconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Planeta Gastro, 2018
ISBN 10: 840819173XISBN 13: 9788408191735
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Planeta Gastro, 2019
ISBN 10: 8408202499ISBN 13: 9788408202493
Seller: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, Spain
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Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndoles comida caliente. Empezó con unas comidas al día. Al poco tiempo aumentó y fueron 1.000, luego 5.000, luego 10.000. . . Menos de dos semanas después estaban cocinando 100.000 comidas al día en más de una decena de cocinas repartidas por toda la isla. Al mismo tiempo se enfrentaron a una crisis con unas raíces muy profundas así como con el sistema fallido y derrochador de algunas ONG, denunciando su incompetencia y sacando a la luz aquello que no funciona de nuestra cultura alimentaria actual.
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Published by Planeta Gastro, 2018
ISBN 10: 8408201336ISBN 13: 9788408201335
Seller: AG Library, Malaga, Spain
Book
Condition: New. Idioma/Language: Inglés. The Bar es un viaje por la historia del Dry Martini a través de uno de los referentes de nuestro país, el Dry Martini Bar. Acompañados por Javier de las Muelas conoceremos los orígenes del cocktail, descubriremos su relación con el arte, el cine y la literatura o cómo lo preferían personajes como Hemingway o Churchill. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Planeta Gastro, 2018
ISBN 10: 8408197533ISBN 13: 9788408197539
Seller: AG Library, Malaga, Spain
Book
Condition: New. Idioma/Language: Español. The Bar es un viaje por la historia del Dry Martini, a través de uno de los referentes de nuestro país, el Dry Martini Bar. Acompañados por Javier de las Muelas conoceremos los orígenes del cocktail, descubriremos su relación con el arte, el cine y la literatura o cómo lo preferían personajes como Hemingway o Churchill. Además, exploraremos cada rincón del espacio y la historia del mítico Dry Martini Bar de Barcelona. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Planeta Gastro, 2019
ISBN 10: 8408204467ISBN 13: 9788408204466
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. ¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales. En estas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes alrededor del mundo en busca del saltamontes perfecto, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este libro es, también, un completo recetario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Published by Planeta Gastro, España, 2016
ISBN 10: 8408157361ISBN 13: 9788408157366
Seller: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, Spain
Book
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. 224 pp. Si eres un recién llegado a los placeres de la mesa y de la cocina, en este libro conocerás el arte de preparar platos sencillos, ricos y rápidos, desde la tortilla de patatas hasta los suaves arroces en su punto exacto, sin olvidar los refrescantes gazpachos o las cremosas natillas. También aprenderás a abastecer tu cocina con el equipo que realmente necesitas, a elegir y a comprar los alimentos más adecuados para cada ocasión, y conocerás los trucos y secretos para dominar el suculento mundo culinario, de manera práctica y sencilla.
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Published by Planeta Gastro, España, 2016
ISBN 10: 8408157515ISBN 13: 9788408157519
Seller: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, Spain
Book
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. 256 pp. Christoph Ribbat reúne en este libro historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio, de intrigantes camareras clandestinas y de recetas peculiares, de grandes hoteles de lujo y de comedores secretos, de famosos críticos gastronómicos y de curiosos gourmets. Explora lo que sucede entre bastidores y tiende un puente entre los más selectos restaurantes de alta cocina en París y los locales de comida rápida. Escrito como un ágil, divertido e inteligente montaje de anécdotas universales, constituye un agradable paseo por el mundo de la gastronomía con un sinfín de divertidos pasajes ocurridos en las entrañas de las cocinas más conocidas, donde a menudo transcurren cosas que ni imaginamos¿.
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Published by Planeta Gastro, 2018
ISBN 10: 8408184717ISBN 13: 9788408184713
Seller: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, United Kingdom
Book
Condition: VeryGood. Most items will be dispatched the same or the next working day.
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Published by Planeta Gastro, 2023
ISBN 10: 8408266365ISBN 13: 9788408266365
Seller: medimops, Berlin, Germany
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Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Published by Planeta Gastro, 2018
ISBN 10: 8408191500ISBN 13: 9788408191506
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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