El mundo oculto de la trufa: Una apasionante investigación sobre el caos y la manipulación del hongo más caro del mundo - Softcover
- PublisherPlaneta Gastro
- Publication date2020
- ISBN 10 8408219197
- ISBN 13 9788408219194
- BindingPaperback
- Number of pages296
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El mundo oculto de la trufa
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(2020)
ISBN 10: 8408219197
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Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. Más allá del esplendor de los chefs estrella y los restaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo, los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles y temen que los espías puedan robarles los secretos del negocio; los cazadores esconden pedazos de carne envenenados para librarse de los perros truferos, mientras que compradores ingenuos y expertos reconocidos por igual sufren los engaños de timadores y falsificadores. Ryan Jacobs empezó esta historia como un artículo para The Atlantic , pero ha conseguido divulgar de un modo novelesco los delitos, en ocasiones incluso de sangre, que tienen lugar en todas las etapas del camino que recorre la trufa para llegar desde la tierra al plato. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 19225496
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EL MUNDO OCULTO DE LA TRUFA: Una apasionante investigación sobre el caos y la manipulación del hongo más caro del mundo
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Encuadernación de tapa blanda
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Book Description Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. Seller Inventory # PNT9788408219194
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El mundo oculto de la trufa Una apasionante investigación sobre el caos y la manipulación del hongo más caro
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Book Description Condition: Nuevo. Más allá del esplendor de los chefs estrella y los restaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo, los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles y temen que los espías puedan robarles los secretos del negocio; los cazadores esconden pedazos de carne envenenados para librarse de los perros truferos, mientras que compradores ingenuos y expertos reconocidos por igual sufren los engaños de timadores y falsificadores. Ryan Jacobs empezó esta historia como un artículo para The Atlantic, pero ha conseguido divulgar de un modo novelesco los delitos, en ocasiones incluso de sangre, que tienen lugar en todas las etapas del camino que recorre la trufa para llegar desde la tierra al plato. Seller Inventory # 0010261251
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EL MUNDO OCULTO DE LA TRUFA
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Book Description Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO. Seller Inventory # 1275067
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El mundo oculto de la trufa
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Book Description RUSTICA. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. LOG. Seller Inventory # SAL8408219194
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EL MUNDO OCULTO DE LA TRUFA
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EL MUNDO OCULTO DE LA TRUFA
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Book Description Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 28. p Más allá del esplendor de los chefs estrella y los restaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo, los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles y temen que. LIBRO. Seller Inventory # 2646779
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