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Published by Calmann-LÃ vy, 2004
ISBN 10: 2702133649ISBN 13: 9782702133644
Seller: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
Book
Hardcover. Condition: Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.98.
Published by Calmann-Lévy, 2004
ISBN 10: 2702133649ISBN 13: 9782702133644
Seller: Ammareal, Morangis, France
Book
Hardcover. Condition: Bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
Published by Calmann-Lévy, 2004
ISBN 10: 2702133649ISBN 13: 9782702133644
Seller: Ammareal, Morangis, France
Book
Hardcover. Condition: Très bon. Edition 2004. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2004. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
Published by Calmann-Lévy, 2004
ISBN 10: 2702133649ISBN 13: 9782702133644
Seller: Books Unplugged, Amherst, NY, U.S.A.
Book
Condition: Good. Buy with confidence! Book is in good condition with minor wear to the pages, binding, and minor marks within.
Published by Calmann-lévy, 2004
ISBN 10: 2702133649ISBN 13: 9782702133644
Seller: RECYCLIVRE, Paris, France
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Condition: Comme neuf. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Published by Marabout, 2001
ISBN 10: 2501036077ISBN 13: 9782501036078
Seller: Moe's Books, Berkeley, CA, U.S.A.
Book
Soft cover. Condition: Very good. No jacket. French edition. Cover is lightly worn along edges. Diagonal crease line on back cover. Spine is lightly bumped and slightly creased, but binding is secure. Inside is clean and unmarked.
Published by Calmann-Lévy, 2004
ISBN 10: 2702133649ISBN 13: 9782702133644
Seller: MaxiBooks, Paris, France
Book
Condition: D'occasion - Comme neuf. ===ENVOI LE JOUR MÊME===A46.
Published by MARABOUT, 2001
ISBN 10: 2501036077ISBN 13: 9782501036078
Seller: D'un livre à l'autre, Piétrebais, BE, Belgium
Book
Couverture illustrée à rabats. Condition: Très bon. AKIKO IDA - PARRAULT LAURENT (illustrator). Offrez-vous un étonnant voyage gourmand à travers les continents ! Fidèles à leur humeur vagabonde, Laurence et Gilles Laurendon vous convient à un tour du monde. des poules ! Humour, anecdotes savoureuses et près de 70 recettes inédites de poule (t) s et d'?ufs. En prime, les plus belles " poules de luxe " défilent devant vos yeux ! Près de 70 recettes faciles à réaliser, 70 photos culinaires en couleurs et plus de 50 photographies de poules rustiques ou d'ornement ! Poule, coq, chapon, poularde. Qui suis-je ? Qu'y puis-je ? Poussin : petit de la poule et du coq. En cuisine, on l'appelle " poussin de Hambourg ". Il est souvent servi farci. Il ne pèse pas plus de 300 g et s'apprête comme le pigeon. Poulet-poulette : chicken en anglais. Abattus à la fleur de l'âge, entre 8 et 16 semaines environ. En français, comme le masculin l'emporte sur le féminin, la poulette a rarement voix au chapitre. Coquelet : gros poussin un peu balourd, de 4 semaines environ, et pesant au moins 450 g. Coq : mâle de la poule, âgé d'au moins 18 mois. Respecté aussi longtemps qu'il demeure un bon reproducteur. Après quoi, il passe à la casserole. Comme il a alors entre 5 et 6 ans, on attendrit la chair de ce dur à cuire par une cuisson longue et lente (souvent avec du vin rouge). Chapon : jeune coq castré et engraissé (depuis les Romains). Ça ne le transforme pas pour autant en castrat du poulailler, mais hélas pour lui en diva de la casserole. Poule : respectée aussi longtemps qu'elle pond. Après quoi, elle aussi a droit aux honneurs de la casserole. C'est injuste mais excellent. Ce livre lui est dédié. Poularde : jeune poule nourrie au lait et aux céréales (maïs), élevée en plein air. Elle est ensuite engraissée dans une épinette, joli nom musical qui désigne en vérité une cage étroite et sinistre (même pas d'éclairage !).