Fisiologia do Gosto, A - Softcover
Misto de receitas gastronômicas, aforismos e meditações, esta iguaria literária é a verdadeira certidão de nascimento do gênero e seu maior clássico. A fisiologia do gosto , verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. Para Roland Barthes, trata-se de um livro paradoxal, "pois o que se exprime pela elegância do estilo, do tom mundano das anedotas e da futilidade graciosa das descrições é a grande aventura do desejo".
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- PublisherCOMPANHIA DAS LETRAS - GRUPO CIA DAS LETRAS
- Publication date1995
- ISBN 10 8571644926
- ISBN 13 9788571644922
- BindingPaperback
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Fisiologia do Gosto, A
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(1995)
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livro a fisiologia do gosto brillat savarin 1995
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livro a filosofia do gosto brillat savarin Ed. 2011
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a filosofia do gosto brillat savarin em bom estado raro
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