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Published by Hirzel S. Verlag, 2010
ISBN 10: 3777618020ISBN 13: 9783777618029
Seller: medimops, Berlin, Germany
Book
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Published by Hirzel S. Verlag
ISBN 10: 3777614475ISBN 13: 9783777614472
Seller: medimops, Berlin, Germany
Book
Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Published by Hirzel S. Verlag
ISBN 10: 3777614475ISBN 13: 9783777614472
Seller: medimops, Berlin, Germany
Book
Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Published by Stuttgart: S. Hirzel Verlag GmbH, 2007
ISBN 10: 3777614475ISBN 13: 9783777614472
Seller: Kepler-Buchversand Huong Bach, Weil der Stadt, Germany
Book
Gr.-8°, Taschenbuch. Condition: Gut. 247 S. 2., korrig. Aufl., gebraucht: guter und sauberer Zustand. Zusatzstoffe sind buchstäblich in unser aller Munde. Einschlägige Fachbücher listen über 7500 Präparate und Zusätze auf. Wozu diese ungeheure Vielfalt von Emulgatoren und Stabilisatoren, von Hydrocolloiden, Schmelzsalzen, Geschmacksverstärkern und Aromatisierungshilfen? Die Industrie kommt ohne die heimlichen Helfer kaum noch aus, doch in den Zutatenlisten fehlen diese oft. Und die Medien winken ab mit der Bemerkung, die Geschichte sei "leider zu kompliziert" fürs Publikum. Falsch! Udo Pollmer und Monika Niehaus beweisen, dass die Geschichte der Nahrungszusätze nicht nur spannend ist, sondern auch sehr lehrreich. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 419.
Published by Stuttgart, Hirzel, 2007
ISBN 10: 3777614475ISBN 13: 9783777614472
Seller: Antiquariat Deinbacher, Murstetten, Austria
Book
8° , Softcover/Paperback. 2.Auflage,. 247 Seiten, Einband mit geringen Lagerspuren, ansonst sehr guter und sauberer Zustand 9783777614472 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 470.
Published by Hirzel S. Verlag, 2006
ISBN 10: 3777614475ISBN 13: 9783777614472
Seller: Buchpark, Trebbin, Germany
Book
Condition: Sehr gut. Zustand: Sehr gut - Gepflegter, sauberer Zustand. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. | Seiten: 247.