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Published by KOMET 01.02.2004., 2004
ISBN 10: 3898363848ISBN 13: 9783898363846
Seller: Antiquariat Jochen Mohr -Books and Mohr-, Oberthal, Germany
Book First Edition
Condition: Sehr gut. 1., Aufl. 144 Seiten Mit diesem Kochbuch über die Besonderheiten der Küche Sachsen-Anhalts, also die Region zwischen Altmark im Norden und Harz im Süden, gilt es für den Nicht-Einheimischen Neuland zu betreten. Mit Magedburg oder Halle verknüpft man gedanklich eher eine Industrieregion. Kaum jemand vermutet also, dass Sachsen-Anhalt Heimat eines Weinanbaugebietes ist. Nördlich von Naumburg an den Hängen von Saale, Unstrut und Ilm gedeihen auf gerade 20 Einzellagen eine Reihe bekannter Sorten. Schön in Sachsen-Anhalt sind die kleineren Städte, Wernigerode im Harz, Halberstadt, Quedlinburg, Naumburg. Hier finden sich häufig in alten liebevoll restaurierten Fachwerkhäusern Restaurants, die einheimische Küche wie Kutscherbraten, Zungenragout, Harzer Wurzelfleisch und Zwiebelkuchen servieren. Dieses Buch will ein wenig dazu beitragen, dass dieser sympatsiche Landstrich mitten in Deutschland kulinarisch keine Terra inkognita mehr bleibt. Es lohnt sich seine Rezepte zu studieren und vor allem nachzukochen. Guten Appetit! 9783898363846 Wir verkaufen nur, was wir auch selbst lesen würden. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 338 17,2 x 2,0 x 20,4 cm, Gebundene Ausgabe.