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Seller: Clivia Mueller, Isernhagen, Germany
from Ribes rubrum(Saxifragaceae)(S. A. J. Agricult. Food Chem. 32)1984. S. 1291-1293. br. -2) -Sonderabdruck-.
Published by Basel / Boston / Berlin : Birkhäuser, 1990
ISBN 10: 3764322934ISBN 13: 9783764322939
Seller: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Germany
Book
broschiert. 190 S. Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit entsprechenden Stempeln und Signaturen. Leichte bis moderate Gebrauchs- und Lagerspuren. Einband etwas berieben und mit Randläsuren, Papier altersbedingt nachgedunkelt. 3764322934 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 270.
Published by Basel, Birkhäuser, 1990
ISBN 10: 3764322934ISBN 13: 9783764322939
Seller: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Germany
Book
Softcover. 190 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. 3764322934 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.
M. 15 Tab. u. 43 Abb. 5 Bl., 104 S. Sprache: Deutsch 0 gr.
Published by Springer, 1990
ISBN 10: 3764322934ISBN 13: 9783764322939
Seller: GF Books, Inc., Hawthorne, CA, U.S.A.
Book
Condition: Very Good. Book is in Used-VeryGood condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear and contain very limited notes and highlighting. 0.57.
Published by Springer, 1990
ISBN 10: 3764322934ISBN 13: 9783764322939
Seller: Book Deals, Tucson, AZ, U.S.A.
Book
Condition: Very Good. Very Good condition. Shows only minor signs of wear, and very minimal markings inside (if any). 0.57.
Published by Birkhäuser, 2013
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: booksXpress, Bayonne, NJ, U.S.A.
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Soft Cover. Condition: new.
Published by Birkhäuser, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Book
Condition: New.
Published by Birkhäuser, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, U.S.A.
Book
Condition: New.
Published by Birkhäuser, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: Ria Christie Collections, Uxbridge, United Kingdom
Book Print on Demand
Condition: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book.
Published by Birkhäuser, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: GreatBookPricesUK, Castle Donington, DERBY, United Kingdom
Book
Condition: New.
Published by Birkhauser 2014-08, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: Chiron Media, Wallingford, United Kingdom
Book
PF. Condition: New.
Published by Birkhäuser Basel Aug 2014, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany
Book Print on Demand
Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die Zeit, in der das Thema 'Gewiirze' nur eine kleine Zahl von Experten beschliftigte, gehOrt der Vergangenheit an. Llingst ist das Interesse an den aromatischen Pflanzen bei einer immer gr6Ber werdenden Zahl von Che mikem, Lebensmittelchemikem, Diatassistenten, Emahrungswissen schaftlem, Hauswirtschaftlerinnen, Ktichenleitem, Hobbyk6chen und Hausfrauen geweckt. Einerseits ist ein gestiegener Bedarf nach ,neuen', pharmakologisch wirksamen Naturstoffen feststellbar, andererseits besinnen sieh auch Pro duktentwiekler der Lebensmittelindustrie und Diatberater und -k6che zunehmend auf die Vorztige dieser wohlschmeckenden Naturprodukte. SchlieBlich wecken Reisen, auch beim Nichtwissenschaftler, die Neugier nieht nur auf fremde Kulturen, sondem auch auf die Spezialitaten fremd landischer Ktichen, die ohne 'exotische' Gewtirze meist nieht auskom men. Uber deren Herkunft und Anbau, ihre Verwendung und Wirkungen oder sogar tiber Qualitat und Inhaltsstoffe ist der Laie in der Regel nieht orientiert. Dieses Buch versucht dem wachsenden Informationsbediirfnis eines heterogenen Leserkreises gerecht zu werden. Die im Rahmen des Ta schenbuches behandelten Gewiirzpflanzen sind tiberwiegend tropischen oder subtropischen Ursprungs und haben nur in geringer Zahl eine Ver brei tung auch in den gemaBigten Klimazonen erfahren. Selbstverstandlich werden die weltwirtschaftlich bedeutenden exoti schen Gewiirze mit besonderem Schwerpunkt behandelt. Dariiber hinaus wird der Leser mit in Mitteleuropa weitestgehend unbekannten Gewtirz pflanzen konfrontiert, die in der Zukunft, vor allem durch die weitere Verbreitung der asiatischen Kochkunst, auch fiir uns ahnlich bekannt werden k6nnten, wie es Pfeffer und Paprika schon lange sind. 9 Danksagung Fiir die Unterstiitzung bei der Entstehung dieses Taschenbuches und die groBziigige Ubedassung des Bildrnaterials danke ich der Firma Ostmann Gewiirze, Bielefeld, sehr herzlich. 192 pp. Deutsch.
Published by Springer Basel, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Ireland
Book
Condition: New. Num Pages: black & white illustrations, colour illustrations, bibliography. BIC Classification: GB; PD. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 203 x 133 x 10. Weight in Grams: 204. . 2014. Paperback / so. . . . .
Published by Birkhäuser, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: GreatBookPricesUK, Castle Donington, DERBY, United Kingdom
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Condition: As New. Unread book in perfect condition.
Published by Birkhäuser, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
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Condition: As New. Unread book in perfect condition.
Published by Birkhäuser Basel, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: Buchpark, Trebbin, Germany
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Condition: Wie neu. Zustand: Wie neu | Seiten: 192.
Published by Birkhäuser Basel, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germany
Book
Taschenbuch. Condition: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Die Zeit, in der das Thema 'Gewiirze' nur eine kleine Zahl von Experten beschliftigte, gehOrt der Vergangenheit an. Llingst ist das Interesse an den aromatischen Pflanzen bei einer immer gr6Ber werdenden Zahl von Che mikem, Lebensmittelchemikem, Diatassistenten, Emahrungswissen schaftlem, Hauswirtschaftlerinnen, Ktichenleitem, Hobbyk6chen und Hausfrauen geweckt. Einerseits ist ein gestiegener Bedarf nach ,neuen', pharmakologisch wirksamen Naturstoffen feststellbar, andererseits besinnen sieh auch Pro duktentwiekler der Lebensmittelindustrie und Diatberater und -k6che zunehmend auf die Vorztige dieser wohlschmeckenden Naturprodukte. SchlieBlich wecken Reisen, auch beim Nichtwissenschaftler, die Neugier nieht nur auf fremde Kulturen, sondem auch auf die Spezialitaten fremd landischer Ktichen, die ohne 'exotische' Gewtirze meist nieht auskom men. Uber deren Herkunft und Anbau, ihre Verwendung und Wirkungen oder sogar tiber Qualitat und Inhaltsstoffe ist der Laie in der Regel nieht orientiert. Dieses Buch versucht dem wachsenden Informationsbediirfnis eines heterogenen Leserkreises gerecht zu werden. Die im Rahmen des Ta schenbuches behandelten Gewiirzpflanzen sind tiberwiegend tropischen oder subtropischen Ursprungs und haben nur in geringer Zahl eine Ver brei tung auch in den gemaBigten Klimazonen erfahren. Selbstverstandlich werden die weltwirtschaftlich bedeutenden exoti schen Gewiirze mit besonderem Schwerpunkt behandelt. Dariiber hinaus wird der Leser mit in Mitteleuropa weitestgehend unbekannten Gewtirz pflanzen konfrontiert, die in der Zukunft, vor allem durch die weitere Verbreitung der asiatischen Kochkunst, auch fiir uns ahnlich bekannt werden k6nnten, wie es Pfeffer und Paprika schon lange sind. 9 Danksagung Fiir die Unterstiitzung bei der Entstehung dieses Taschenbuches und die groBziigige Ubedassung des Bildrnaterials danke ich der Firma Ostmann Gewiirze, Bielefeld, sehr herzlich.
Published by Springer Basel, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.
Book
Condition: New. Num Pages: black & white illustrations, colour illustrations, bibliography. BIC Classification: GB; PD. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 203 x 133 x 10. Weight in Grams: 204. . 2014. Paperback / so. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Published by Birkhäuser Basel, 2014
ISBN 10: 3034852401ISBN 13: 9783034852401
Seller: moluna, Greven, Germany
Book Print on Demand
Condition: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Gewuerzdefinition.- Exotische Gewuerze.- Gewuerze in Mischungen.- Informationen und Tips fuer Gewuerzverwender.- Farbabbildungen.Die Zeit, in der das Thema Gewiirze nur eine kleine Zahl von Experten beschliftigte, gehOrt der Vergangenheit an. Llingst ist d.