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Published by München : Südwest, 1991
ISBN 10: 3517012815ISBN 13: 9783517012810
Seller: Antiquariat Peda, Landsberg, Hohenthurm, SA, Germany
Book
Condition: Sehr gut. 216 S. : überwiegend Ill. ; mit zahlr. farbigen Abbildungen / Fotos, Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. Hans Peter O. Breuer ; Peter Freese (Hrsg.), Vif-Edition , Fisch - das heißt kulinarischer Genuß, Wohlbefinden und wertvolles Nahrungsmittel zugleich. Fisch - das ist die edle Substanz, deren natürliche Delikatesse - nach Wind, Wellen, Fluß, See oder Meer duftend - weltweit zum Objekt der Begierde aller Feinschmecker wurde. 80 Rezepte - ein Feuerwerk von Phantasie, Originalität und Kreativität. Die Avantgarde der Köche zeigt, wie lebendig an Deutschlands führenden Herden gekocht wird. Und ins Bild gesetzt wurden diese Schöpfungen vom derzeit wohl innovativsten Food-Fotografen, Peter Frese. Er besticht durch die klaren und einfachen Aussagen, die er mit seiner Kamera macht. Er integriert Mittel des modernen Designs in die Mittel der Fotografie, um Rezeptentwurf und Umsetzung eines Gerichts optimal sichtbar werden zu lassen. Den Eindruck des handwerklichen Charakters einer Zubereitung zieht er der lupenreinen Makellosigkeit schäumender Sößchen vor. Ergänzend zur Kochkunst und Fotokunst porträtiert Ulrich Metzner die prominente Avantgarde in charmant-hintergründiger Form. Die Portraits der Köche sind pointierte Miniaturen, die Temperament und Charakter der Vorgestellten illustrieren. R 1 K ISBN 3517012815 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1650 Pp. 31 cm, gebundene Ausgabe mit Original-SchutzUmschlag,
Published by München : Südwest, 1991
ISBN 10: 3517012815ISBN 13: 9783517012810
Seller: Gerald Wollermann, Bad Vilbel, Germany
Book
Gebundene Ausgabe. Condition: Gut. Innerhalb Deutschlands Versand je nach Größe/Gewicht als Großbrief bzw. Bücher- und Warensendung mit der Post oder per DHL. Rechnung mit MwSt.-Ausweis liegt jeder Lieferung bei. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1461.