Vino & cucina. 100 ricette della tradizione italiana abbinate a 200 dei nostri migliori vini - Hardcover
Segrate, 2012; ril., pp. 225, cm 15x22,5. Una esperta di cucina, un intenditore di vini e un buongustaio si cimentano per la prima volta insieme in un libro che è un insolito viaggio nel mondo della gastronomia italiana: dalle Alpi alla Pianura Padana alla Sicilia, il racconto di come cambiano a seconda delle regioni le usanze alimentari e la composizione dei piatti, i sapori e gli aromi, e naturalmente i bouquet dei vini. Un viaggio ricco di suggestioni legate al nostro straordinario territorio, inframmezzato da ricette classiche spesso dimenticate e schede di eccellenti vini di "giovani" e promettenti produttori. La sapienza e la cultura tutta italiana dell'arte di cucinare unite al piacere altrettanto italiano dello stare a tavola.
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- PublisherArnoldo Mondadori Editore
- Publication date2012
- ISBN 10 8804620374
- ISBN 13 9788804620372
- BindingHardcover
- Edition number1
- Number of pages225
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Vino & cucina
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Arnoldo Mondadori Editore
(2012)
ISBN 10: 8804620374
ISBN 13: 9788804620372
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Hardcover
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Book Description Condition: new. Segrate, 2012; ril., pp. 225, cm 15x22,5. Per noi italiani, sedersi a tavola è un vero e proprio rito, che merita di essere celebrato con piatti gustosi e un buon bicchiere di vino. Farlo tra le pareti domestiche, condividendo questo piacere con i nostri ospiti, è una soddisfazione ineguagliabile e alla portata di tutti, meglio se consigliati da un'esperta di cucina e da un grande appassionato di vini. Antonella Clerici e Bruno Vespa si cimentano in un libro che non è solo una guida all'abbinamento di cibi sfiziosi e ottimi vini, ma anche un insolito itinerario nel mondo della gastronomia italiana, attraverso i sapori, gli aromi e i prodotti tipici della nostra penisola, che in questo campo non conosce eguali. Dalle Alpi al Salento, dal Friuli-Venezia Giulia alla Sicilia, le aspiranti cuoche e gli amanti della buona tavola troveranno, per ogni stagione, famose ricette della tradizione regionale, pietanze classiche rivisitate con un tocco di fantasia, nuovi e sorprendenti accostamenti, piatti in grado di soddisfare i vegetariani e chi, pur seguendo una dieta, non rinuncia a premiare il palato. E, visto che l'Italia è la patria dei vini, accompagnano ogni portata due proposte enologiche mirate a esaltarne il gusto, magari anche grazie ai più arditi abbinamenti. Attraverso cento ricette e duecento schede dei nostri migliori vini, un viaggio ricco di suggestioni in cui la sapienza e la cultura tutta italiana dell'arte di cucinare sono indissolubilmente unite al piacere, altrettanto italiano, dello stare a tavola. Seller Inventory # 2442766
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VINO & CUCINA 100 ricette della tradizione italiana abbinate a 200 dei nostri migliori vini
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MONDADORI RAI ERI 23/03/2012
(2012)
ISBN 10: 8804620374
ISBN 13: 9788804620372
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copertina morbida
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Book Description copertina morbida. Condition: nuovo. Per noi italiani, sedersi a tavola è un vero e proprio rito, che merita di essere celebrato con piatti gustosi e un buon bicchiere di vino. Farlo tra le pareti domestiche, condividendo questo piacere con i nostri ospiti, è una soddisfazione ineguagliabile e alla portata di tutti, meglio se consigliati da un'esperta di cucina e da un grande appassionato di vini. Antonella Clerici e Bruno Vespa si cimentano in un libro che nonè solo una guida all' abbinamento di cibi sfiziosi e ottimi vini, ma anche un insolito itinerario nel mondo della gastronomia italiana, attraverso i sapori, gli aromi e i prodotti tipici della nostra penisola, che in questo campo non conosce eguali. Dalle Alpi al Salento, dal Friuli-Venezia Giulia alla Sicilia, le aspiranti cuoche e gli amanti della buona tavola troveranno, per ogni stagione, famose ricette della tradizione regionale, pietanze classiche rivisitate con un tocco di fantasia, nuovi e sorprendenti accostamenti, piatti in grado di soddisfare i vegetariani e chi, pur seguendo una dieta, non rinuncia a premiare il palato. E, visto che l' Italia è la patria dei vini, accompagnano ogni portata due proposte enologiche mirate a esaltarne il gusto, magari anche grazie ai piu' arditi abbinamenti. Attraverso cento ricette e duecento schede dei nostri migliori vini, un viaggio ricco di suggestioni in cui la sapienza e la cultura tutta italiana dell' arte di cucinare sono indissolubilmente unite al piacere, altrettanto italiano, dello stare a tavola. Seller Inventory # L000053618
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Vino & cucina. 100 ricette della tradizione italiana abbinate a 200 dei nostri migliori vini Clerici, Antonella and Vespa, Bruno
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Arnoldo Mondadori Editore
(2012)
ISBN 10: 8804620374
ISBN 13: 9788804620372
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Book Description Condition: New. Seller Inventory # 205709344
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