La Cucina Veneziana: K�chengeheimnisse Venedigs vom Centro Storico bis in die Lagune

Book Description Buch. Condition: Neu. Neuware -Il fegato alla venexiana, le sarde in saor, le sepe col nero, i risi e bisi, i museti col cren, oppure il bacal� mantecato . allesamt klingende Namen der venezianischen K�che, die weit �ber die Grenzen der Serenissima hinaus bekannt, beliebt und ber�hmt geworden sind. Die venezianische K�che geh�rt zu Recht zu den gro�en Regionalk�chen Italiens. Doch im Gegensatz zu den meisten anderen Regionalk�chen basiert sie nicht allein auf den Zutaten der Region, sondern bezeichnet auch viel Exotisches als traditionell. Was macht diese einzigartige Stilistik aus, wie ist sie entstanden und warum hat sie derart viele benach barte Regionalk�chen inspiriert und beeinflusst Gerd Wolfgang Sievers begibt sich mit diesem Buch auf eine Spuren suche nach den Wurzeln einer K�che, die ganz entspannt und mit scheinbar selbstverst�nd licher Leichtigkeit einen Bogen zwischen Orient und Okzident schafft. Die Spurensuche beginnt in alten Aufzeichnungen und B�chern, f�hrt durch bekannte und unbekanntere Genusszentren der Serenissima hinaus in die Lagune und endet bei den Menschen, die heute die Kulinarik der Stadt pflegen und hegen. Mit diesem Buch werden Sie Venedig und die Lagune von einer neuen Seite entdecken. 200 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783991002277

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La Cucina Veneziana

Gerd Wolfgang Sievers

Published by Braum�ller Gmbh Okt 2018 (2018)

ISBN 10: 3991002272 ISBN 13: 9783991002277

New Hardcover Quantity: 5

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Rheinberg-Buch Andreas Meier eK
(Bergisch Gladbach, Germany)

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Book Description Buch. Condition: Neu. Neuware -Il fegato alla venexiana, le sarde in saor, le sepe col nero, i risi e bisi, i museti col cren, oppure il bacal� mantecato . allesamt klingende Namen der venezianischen K�che, die weit �ber die Grenzen der Serenissima hinaus bekannt, beliebt und ber�hmt geworden sind. Die venezianische K�che geh�rt zu Recht zu den gro�en Regionalk�chen Italiens. Doch im Gegensatz zu den meisten anderen Regionalk�chen basiert sie nicht allein auf den Zutaten der Region, sondern bezeichnet auch viel Exotisches als traditionell. Was macht diese einzigartige Stilistik aus, wie ist sie entstanden und warum hat sie derart viele benach barte Regionalk�chen inspiriert und beeinflusst Gerd Wolfgang Sievers begibt sich mit diesem Buch auf eine Spuren suche nach den Wurzeln einer K�che, die ganz entspannt und mit scheinbar selbstverst�nd licher Leichtigkeit einen Bogen zwischen Orient und Okzident schafft. Die Spurensuche beginnt in alten Aufzeichnungen und B�chern, f�hrt durch bekannte und unbekanntere Genusszentren der Serenissima hinaus in die Lagune und endet bei den Menschen, die heute die Kulinarik der Stadt pflegen und hegen. Mit diesem Buch werden Sie Venedig und die Lagune von einer neuen Seite entdecken. 200 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783991002277

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La Cucina Veneziana

Gerd Wolfgang Sievers

Published by Braum�ller Gmbh Okt 2018 (2018)

ISBN 10: 3991002272 ISBN 13: 9783991002277

New Hardcover Quantity: 2

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Wegmann1855
(Zwiesel, Germany)

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Gerd Wolfgang Sievers

Published by Braum�ller Gmbh Okt 2018 (2018)

ISBN 10: 3991002272 ISBN 13: 9783991002277

New Hardcover Quantity: 7

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AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Germany)

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