Die Hofkäserei: Planung, Einrichtung, Produktion, Grundrezepte - Softcover
- PublisherUlmer Eugen Verlag
- Publication date2014
- ISBN 10 3800178877
- ISBN 13 9783800178872
- BindingPaperback
- Edition number2
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Die Hofkäserei
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Verlag Eugen Ulmer Feb 2014
(2014)
ISBN 10: 3800178877
ISBN 13: 9783800178872
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Taschenbuch
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Book Description Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware -Erfolgreich mit der eigenen Hofkäserei- Wichtige betriebswirtschaftliche Eckdaten- Das Handwerk der Käserherstellung lernen- Über 30 praxiserprobte KäserezepteDie eigene Milch zu Käse verarbeiten kann sich lohnen. Dieses Buch vermittelt Ihnen alle dazu nötigen Kenntnisse. Natürlich werden alle Kriterien berücksichtigt, die man beachten muss, wie z.B. die Standortwahl, die Materialbeschaffung, die betriebswirtschaftliche Planung und die gesetzlichen Regelungen. Zahlreiche Grundrezepte für die Herstellung bewährter Käsesorten und Anregungen für eigene feine Kreationen sowie wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung machen Sie fit für die erfolgreiche Führung einer Hofkäserei. 229 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783800178872
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Die Hofkäserei
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Book Description Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware -Erfolgreich mit der eigenen Hofkäserei- Wichtige betriebswirtschaftliche Eckdaten- Das Handwerk der Käserherstellung lernen- Über 30 praxiserprobte KäserezepteDie eigene Milch zu Käse verarbeiten kann sich lohnen. Dieses Buch vermittelt Ihnen alle dazu nötigen Kenntnisse. Natürlich werden alle Kriterien berücksichtigt, die man beachten muss, wie z.B. die Standortwahl, die Materialbeschaffung, die betriebswirtschaftliche Planung und die gesetzlichen Regelungen. Zahlreiche Grundrezepte für die Herstellung bewährter Käsesorten und Anregungen für eigene feine Kreationen sowie wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung machen Sie fit für die erfolgreiche Führung einer Hofkäserei. 229 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783800178872
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Die Hofkäserei : Planung, Einrichtung, Produktion, Grundrezepte. 32 Käserezepte
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Verlag Eugen Ulmer Feb 2014
(2014)
ISBN 10: 3800178877
ISBN 13: 9783800178872
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Book Description Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware - Erfolgreich mit der eigenen Hofkäserei- Wichtige betriebswirtschaftliche Eckdaten- Das Handwerk der Käserherstellung lernen- Über 30 praxiserprobte KäserezepteDie eigene Milch zu Käse verarbeiten kann sich lohnen. Dieses Buch vermittelt Ihnen alle dazu nötigen Kenntnisse. Natürlich werden alle Kriterien berücksichtigt, die man beachten muss, wie z.B. die Standortwahl, die Materialbeschaffung, die betriebswirtschaftliche Planung und die gesetzlichen Regelungen. Zahlreiche Grundrezepte für die Herstellung bewährter Käsesorten und Anregungen für eigene feine Kreationen sowie wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung machen Sie fit für die erfolgreiche Führung einer Hofkäserei. Seller Inventory # 9783800178872
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Die Hofkäserei: Planung, Einrichtung, Produktion, Grundrezepte
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Die Hofkäserei: Planung, Einrichtung, Produktion, Grundrezepte
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Book Description Condition: New. New! This book is in the same immaculate condition as when it was published 1.21. Seller Inventory # 353-3800178877-new
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Die Hofkaeserei
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Book Description Condition: New. Autor/Autorin: Marc Albrecht-SeidelMarc Albrecht-Seidel ist Landwirt, Agraringenieur und Geschaeftsfuehrer des VHM (Verband fuer handwerkliche Milchverarbeitung). Er organisiert Kaesekurse und beraet Hofkaesereien.Autor/Autorin: Luc MertzLuc. Seller Inventory # 5319401
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