Fleisch einkochen: leicht gemacht!, Praxisbuch - Hardcover
- PublisherStocker Leopold Verlag
- Publication date2019
- ISBN 10 370201781X
- ISBN 13 9783702017811
- BindingHardcover
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Fleisch einkochen -Language: german
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Fleisch einkochen: leicht gemacht!, Praxisbuch
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Book Description Buch. Condition: Neu. Neuware -Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu machen, wird in diesem Buch neu interpretiert. Mit den rund 80 Rezepten gelingen bodenständige deutsche und österreichische Köstlichkeiten wie Schweine- oder Gänseschmalz, Kübelfleisch, Pottsuse oder Leberwurst im Glas, Kalbsleberpastete sowie Sulz, Mettwurst oder Fleischaufstrich ebenso wie französische Klassiker (Rillettes, Rillons & Confits) und international bekannte 'Kult-Konserven' wie Pressed und Corned Beef. 168 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783702017811
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