Rhône-Alpes: Produits du terroir et recettes traditionnelles - Hardcover
Volaille de Bresse, caillette ardéchoise, nougat de Montélimar, raviole, fourme de Montbrison, cervelas truffé et pistaché, bugne lyonnaise, bleu de Termignon, omble chevalier, sans oublier l'éventail multiple des vins et des liqueurs, la région Rhône-Alpes est riche d'un patrimoine culinaire, qui l'élève au sommet de la gastronomie française. Par la qualité des produits de ses terroirs, mais aussi par le savoir-faire de ses nombreux artisans du Goût, Rhône-Alpes possède une collection de caractères dont les pièces rares sont recherchées par les fins gourmets. Ces produits de caractère composent les recettes qui nous sont proposées ici, parmi lesquelles le saladier lyonnais, les poissons des lacs au four, le sabodet aux pommes à l'huile, le veau farci à la mode du Bugey, la poularde demi-deuil, les fidés à la savoyarde, le gâteau aux marrons du Forez... L'histoire du goût rhônalpin nous est contée dans ce livre, comme une invitation à la savourer tout entière.
"synopsis" may belong to another edition of this title.
Language Notes:
Text: French
"About this title" may belong to another edition of this title.
- PublisherALBIN MICHEL
- Publication date1995
- ISBN 10 2226076352
- ISBN 13 9782226076359
- BindingHardcover
- Number of pages578
Top Search Results from the AbeBooks Marketplace
Stock Image
Rhône-Alpes
Published by
ALBIN MICHEL
(1995)
ISBN 10: 2226076352
ISBN 13: 9782226076359
Used
Hardcover
Quantity: 2
Seller:
Rating
Book Description Condition: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. Seller Inventory # M02226076352-B
Buy Used
US$ 18.17
Convert currency
Stock Image
Rhône-Alpes
Published by
ALBIN MICHEL
(1995)
ISBN 10: 2226076352
ISBN 13: 9782226076359
Used
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Seller Inventory # M02226076352-G
Buy Used
US$ 21.17
Convert currency
Stock Image
Rhône-Alpes
Published by
ALBIN MICHEL
(1995)
ISBN 10: 2226076352
ISBN 13: 9782226076359
Used
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Seller Inventory # M02226076352-V
Buy Used
US$ 21.59
Convert currency
Stock Image
L'inventaire Du Patrimoine Culinaire De La France. Vol. 08. Rhône-alpes : Produits Du Terroir Et Rec
Published by
Albin Michel, Conseil National Des Arts Culinaires
(1995)
ISBN 10: 2226076352
ISBN 13: 9782226076359
Used
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Seller Inventory # 4122202401232LZC12226076352
Buy Used
US$ 20.94
Convert currency
Stock Image
L'inventaire Du Patrimoine Culinaire De La France. Vol. 08. Rhône-alpes : Produits Du Terroir Et Rec
Published by
Albin Michel, Conseil National Des Arts Culinaires
(1995)
ISBN 10: 2226076352
ISBN 13: 9782226076359
Used
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Seller Inventory # 8706202404113LZH12226076352
Buy Used
US$ 20.94
Convert currency
Stock Image
Rhône-Alpes : Produits du terroir et recettes traditionnelles
Published by
Albin Michel
(1995)
ISBN 10: 2226076352
ISBN 13: 9782226076359
Used
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Hardcover. Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Traces d'usure sur la couverture. Edition 1995. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Signs of wear on the cover. Edition 1995. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Seller Inventory # F-050-474
Buy Used
US$ 27.52
Convert currency
Stock Image
Rhne-Alpes: Produits du terroir et recettes traditionnelles
Published by
ALBIN MICHEL
(1995)
ISBN 10: 2226076352
ISBN 13: 9782226076359
Used
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Hardcover. Condition: Good. Volaille de Bresse, caillette ardéchoise, nougat de Montélimar, raviole, fourme de Montbrison, cervelas truffé et pistaché, bugne lyonnaise, bleu de Termignon, omble chevalier, sans oublier l'éventail multiple des vins et des liqueurs, la région Rhne-Alpes est riche d'un patrimoine culinaire, qui l'élve au sommet de la gastronomie franaise. Par la qualité des produits de ses terroirs, mais aussi par le savoir-faire de ses nombreux artisans du Got, Rhne-Alpes possde une collection de caractres dont les pices rares sont recherchées par les fins gourmets.Ces produits de caractre composent les recettes qui nous sont proposées ici, parmi lesquelles le saladier lyonnais, les poissons des lacs au four, le sabodet aux pommes l'huile, le veau farci la mode du Bugey, la poularde demi-deuil, les fidés la savoyarde, le gteau aux marrons du Forez. L'histoire du got rhnalpin nous est contée dans ce livre, comme une invitation la savourer tout entire. Seller Inventory # SONG2226076352
Buy Used
US$ 44.90
Convert currency
Stock Image
Rhone-Alpes (Collections Pratique) (French Edition)
Published by
Albin Michel
(1995)
ISBN 10: 2226076352
ISBN 13: 9782226076359
Used
Hardcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Hardcover. Condition: Good. Good. book. Seller Inventory # D7S9-1-M-2226076352-4
Buy Used
US$ 128.41
Convert currency